Menu | FICO

Menu

Voorgerecht

Aardpeer | boerenkool | hooi | bergamot
Supplement 15 gram pata negra +3

Eerste tussengerecht

Snoekbaars | zuurkool | pompoen | dille
Supplement langoustine +6

Tussengerecht (bij 5 gangen)

Linzen | paling | sjalot | kentjoer

Tussengerecht (bij 6 gangen)

Pianostuk | trompette de la mort | piccalilly | augurk

Hoofdgerecht

Hert | lardo | Cabernet Sauvignon | schorseneer | vanille

Dessert

Mandarijn | zuring | five spice | yoghurt

4 gangen 54
5 gangen 59
6 gangen 64

Wijnarrangement per glas | gang 7

Chefs specials

Voorgerecht
Krab | macadamia | bleekselderij | sobrasada
In plaats van voorgerecht +3

Tussengerecht
Bloemkool | truffel | Pecorino | hazelnoot
In plaats van tussengerecht +5

Hoofgerecht
Tarbot | beurre blanc | schorseneer | fondant
In plaats van hoofdgerecht +10

Dessert
Tarte tatin | créme fraiche | karamel
In plaats van dessert +3

Kaas

In plaats van dessert
4 soorten +8
6 soorten +14
Als extra gang +14 | +18

Vegetarische menu

Voorgerecht

Aardpeer | boerenkool | hooi | bergamot

Eerste tussengerecht

Pastinaak | zuurkool | pompoen | dille

Tussengerecht (bij 5 gangen)

Linzen | eidooier | sjalot | kentjoer | bieslook

Tussengerecht (bij 6 gangen)

Maitake | bosbes | parelgort | zilverui | red meat radijs

Hoofdgerecht

Aubergine | miso | kingboleet | schorseneer

Dessert

Mandarijn | zuring | five spice | yoghurt

4 gangen 54
5 gangen 59
6 gangen 64

Wijnarrangement per glas | gang 7

Chefs specials

Tussengerecht
Bloemkool | truffel | Pecorino | hazelnoot
In plaats van tussengerecht +5

Dessert
Tarte tatin | créme fraiche | karamel
In plaats van dessert +3

Kaas

In plaats van dessert
4 soorten +8
6 soorten +14
Als extra gang +14 | +18

CONTACT

FICO

Veilinghavenkade 14

3521 AK Utrecht
info@ficoutrecht.nl

030 296 6001

Contact opnemen