FicoLogo

Lunch menu

Kies van ons à la carte menu, of geniet van een Chef’s menu (alleen voor de gehele tafel te bestellen).

Chef’s menu
3 gangen 42
4 gangen 49
5 gangen 57

Gemarkeerd met   

Voor

Pompoen 12   
verwerkt in zijn geheel, met pure chocolade, Cabernet Sauvignon azijn en tonburi

Krab 15
gestoofd, met saus op basis van gist, Mimolette en lavas

Kabeljauw 13   
zacht gegaard, met schorseneer, beurre noisette, kappertjes en tuinkruiden

Tussen

Kriel 10
gestoofd, met saus op basis van gist, Mimolette en lavas

Snoekbaars 13  
gerookt, met jeneverbes, paling, bloedworst en zuurkool

Hoofd

Entrecote 27  
gebraden, met shortrib, knolselderij, bieslook en rettich

Aubergine 18
geroosterd, met miso, bosui, crème van sjalot en king boleet

Dessert

Zuring 10 
ijs van yoghurt, met panna cotta van pastinaak, witte chocolade en hazelnoot

Kazen van Zuivelhoeve Nachtegaalstraat (4/6 soorten) 14/18

Koffieservies 5,5