Lunch menu
Kies van ons à la carte menu, of geniet van een Chef’s menu (alleen voor de gehele tafel te bestellen).
Chef’s menu
3 gangen 42
4 gangen 49
5 gangen 57
Gemarkeerd met 
Voor
Spruit 12
gebakken, met kerrie, kiwi en groene curry
Krab 15
gestoofd, met saus op basis van gist, Mimolette en lavas
Makreel 13
gebrand met augurk, schuim van mierikswortel en wei
Tussen
Kriel 10
gestoofd, met saus op basis van gist, Mimolette en lavas
Snoekbaars 13
gerookt, met jeneverbes, paling, bloedworst en zuurkool
Hoofd
Entrecote 27
gebraden, met shortrib, knolselderij, bieslook en rettich
Aubergine 18
geroosterd, met miso, bosui, crème van sjalot en king boleet
Dessert
Framboos 10
Bavarois, framboos sorbet, geroosterde amandel en moerasspirea
Kazen van Zuivelhoeve Nachtegaalstraat (4/6 soorten) 14/18
Koffieservies 5,5
