Feestelijk Fico
Vier kerst met ons mee!
Op 25 december serveren wij een 5-gangen kerstlunch voor €64,- per persoon, samengesteld door de chef. Op 24 en 25 december verwelkomen wij u graag voor een luxe 6-gangen kerstdiner voor €85,- per persoon.
Het kerstmenu biedt een combinatie van vis-, vlees- en vegetarische gerechten. Een volledig vegetarisch menu is ook mogelijk.
Omdat wij een vast menu serveren, kunnen wij op deze feestelijke dagen helaas geen rekening houden met allergieën of dieetwensen.
Menu van de Chef
Hapjes om mee te starten
Voor
Aardpeer
piccalilly, mosterd, groene kool
Eerste tussengerecht
Tarbot
BBQ knoflook, prei, gerookte beurre blanc
Tweede tussengerecht
Parelgort
gist, kentjour, henneneitje
Derde tussengerecht
Kwartel
rode kool, steranijs, bloemkool, Szechuan
Hoofdgerecht
Lam
biet, bloedworst, pomme anna, jeneverbes
Pre-dessert
Kalamansi
amandel speculaas
Dessert
Appeltaartje
karamel, cognac, vanille
Een volledig vegetarisch menu is ook mogelijk.
Omdat wij een vast menu serveren, kunnen wij op deze feestelijke dagen helaas geen rekening houden met allergieën of dieetwensen.
