Harbor Seasons
Seizoensbeleving op zaterdag
Bij Fico serveren we per seizoen een maand lang een exclusieve 5-gangen lunch op zaterdag met de beste producten uit het jaargetijde voor €55 per persoon. We combineren deze speciale gerechten met een bijpassend wijnarrangement voor €7 per glas.
De volgende editie rondom het thema ‘lente’ zal in mei plaatsvinden.
Thema mei
Lente
Zandwortel
oesterblad – Oost-Indische kers – lavas
Snoekbaars
gebakken – lardo – lamsoor – beurre blanc
Pompoenpit risotto
Oude Gracht kaas – daslook
Hoender
gebraden – tuinboon – raapsteel – crème van artisjok – eigen jus
Gemarineerde aardbei
roomijs van steranijs – hennepzaad – cornflakes
*Een vegetarisch menu is ook mogelijk.
5 gangen lunch inclusief bubbels voor €55 p.p.
Bijpassende wijnen voor €7 per glas.
De seizoensbeleving op zaterdag zal 4 maanden per jaar te reserveren zijn.
Februari – Winter
Mei – Lente
Juli – Zomer
Oktober – Herfst
