Harbor Seasons
Seizoensbeleving op zaterdag
Bij Fico serveren we per seizoen een maand lang een exclusieve 5-gangen lunch op zaterdag met de beste producten uit het jaargetijde voor €55 per persoon. We combineren deze speciale gerechten met een bijpassend wijnarrangement voor €7 per glas.
De volgende editie rondom het thema ‘herfst’ zal in november plaatsvinden.
Thema november
Herfst
De uitbundige herfst vraagt om uitgesproken gerechten die passen bij het seizoen. Denk aan gerechten met polenta, eend en pompoen. Deze worden vergezeld door bijpassende wijnen.
Krab
grapefruit, pompoen, koolrabi
Kabeljauw
gerookte boter, aubergine
Polenta
mais, meloes ui, kentjoer
Hert
gnocchi, augurk, knolselderij, bordelaise
Pate Choux
banaan, koffie, karamel
*Een vegetarisch menu is ook mogelijk.
5 gangen lunch inclusief bubbels voor €55 p.p.
Bijpassende wijnen voor €7 per glas.
De seizoensbeleving op zaterdag zal 4 maanden per jaar te reserveren zijn.
Februari – Winter
Mei – Lente
September – Zomer
November – Herfst
