Wijnproeverij
Wil je graag meer te weten komen over de achtergrond van wijn, op een laagdrempelige en toegankelijke manier? Onze sommeliers hebben een wijnproeverij samengesteld, telkens met een ander thema. Je krijgt klassikaal informatie over de streek en het thema, uiteraard hoort het proeven van 8 verschillende wijnen daar ook bij! We serveren tussendoor drie lunchgerechten om de middag compleet te maken. Daarnaast is brood en water inclusief. Er is een beperkt aantal plekken beschikbaar per editie.
Thema 1 & 2 augustus
Australië en Nieuw-Zeeland
Tijd: 13:15 – 16:00
Prijs: €70 p.p.
Aanbetaling: €15 p.p., deze wordt op de dag zelf verrekend.
Locatie: Fico, Veilinghavenkade 14, Utrecht
Bij mooi weer wordt de proeverij buiten gegeven.
Thema 29 & 30 augustus
Chardonnay
Tijd: 13:15 – 16:00
Prijs: €69 p.p.
Aanbetaling: €15 p.p., deze wordt op de dag zelf verrekend.
Locatie: Fico, Veilinghavenkade 14, Utrecht
Bij mooi weer wordt de proeverij buiten gegeven.
Thema 12 & 13 september
Noord-Italië
Tijd: 13:15 – 16:00
Prijs: €69 p.p.
Aanbetaling: €15 p.p., deze wordt op de dag zelf verrekend.
Locatie: De Watertoren, Heuveloord 25A, Utrecht
Een veelzijdig wijngebied waar Alpeninvloeden, glooiende heuvels en verkoelende meren zorgen voor elegantie en frisheid in het glas. Noord-Italië staat bekend om verfijning, levendige zuren en wijnen met een duidelijke regionale identiteit. Traditie en innovatie gaan hier moeiteloos samen.
Van frisse, minerale witte wijnen tot verfijnde rode klassiekers met structuur en diepgang. Een regio waar gastronomie, terroir en eeuwenoude wijncultuur samenkomen in stijlvolle en karaktervolle wijnen.
Thema 26 & 27 september
Mosel / Pfalz
Tijd: 13:15 – 16:00
Prijs: €69 p.p.
Aanbetaling: €15 p.p., deze wordt op de dag zelf verrekend.
Locatie: De Watertoren, Heuveloord 25A, Utrecht
Twee iconische Duitse wijnregio’s waar steile hellingen, koele klimaten en een unieke bodem zorgen voor wijnen met precisie en levendigheid. In de Mosel draait alles om elegantie, spanning en mineraliteit, terwijl de Pfalz een rijpere, krachtigere stijl laat zien zonder zijn frisheid te verliezen.
Van strakdroge tot verfijnd fruitige Rieslings met een laag alcohol percentage en intense expressie. Een combinatie van finesse, energie en terroirgedreven wijnmaken waarin frisheid en puurheid centraal staan.
Thema 10 & 11 oktober
Rhône
Tijd: 13:15 – 16:00
Prijs: €74 p.p.
Aanbetaling: €15 p.p., deze wordt op de dag zelf verrekend.
Locatie: De Watertoren, Heuveloord 25A, Utrecht
Een regio waar lange rivieren, zonovergoten hellingen en eeuwenoude wijntradities samenkomen in karaktervolle wijnen. De Rhône staat bekend om haar veelzijdigheid: van verfijnde, aromatische witte wijnen tot krachtige rode blends vol kruidigheid en diepgang. Een wijngebied waar authenticiteit, terroir en gastronomie hand in hand gaan.
Ontdek de verschillen tussen Noord- en Zuid-Rhône en proef hoe druiven als Syrah, Grenache, Viognier en Marsanne elk hun eigen verhaal vertellen.
Thema 24 & 25 oktober
Nederland
Tijd: 13:15 – 16:00
Prijs: €74 p.p.
Aanbetaling: €15 p.p., deze wordt op de dag zelf verrekend.
Locatie: De Watertoren, Heuveloord 25A, Utrecht
We gaan het hebben over Zeeland, Limburg, Brabant en Gelderland. Nederland is een verrassend wijnland waar innovatie, vakmanschap en een koel klimaat zorgen voor frisse en verfijnde wijnen. Nederland ontwikkelt zich razendsnel tot een serieuze wijnproducent, met een sterke focus op kwaliteit, duurzaamheid en expressie van terroir.
Ontdek hoe Nederlandse wijnmakers het maximale halen uit eigen bodem en proef waarom ons land steeds vaker internationaal wordt onderscheiden.
Thema 7 & 8 november
Best of Spanje
Tijd: 13:15 – 16:00
Prijs: €74 p.p.
Aanbetaling: €15 p.p., deze wordt op de dag zelf verrekend.
Locatie: De Watertoren, Heuveloord 25A, Utrecht
Een land waar eeuwenoude wijncultuur, indrukwekkende landschappen en een ongekende diversiteit samenkomen. Van koele Atlantische kustgebieden tot zonovergoten hoogvlaktes en mediterrane heuvels: Spanje biedt een wijn voor iedere liefhebber.
Tijdens deze proeverij reizen we langs de mooiste wijnregio’s en ontdekken we de veelzijdigheid van druiven als Tempranillo, Albariño, Garnacha en Monastrell. Karaktervolle wijnen met een rijke geschiedenis, uitgesproken identiteit en een perfecte balans tussen traditie en innovatie.
Thema 21 & 22 november
Zuid-Afrika
Tijd: 13:15 – 16:00
Prijs: €74 p.p.
Aanbetaling: €15 p.p., deze wordt op de dag zelf verrekend.
Locatie: De Watertoren, Heuveloord 25A, Utrecht
Invloeden van oceaan, bergen en verkoelende winden zorgen in Zuid-Afrika voor frisse zuren, rijp fruit en wijnen met een unieke eigen signatuur.
Van levendige Chenin Blanc en elegante Chardonnay tot krachtige Cabernet Sauvignon, Syrah en de iconische Pinotage.
We zullen andere wijnen schenken dan tijdens de vorige editie rondom dit thema.
*De wijnproeverij vindt plaats in de oude watertank van Restaurant De Watertoren en in juli en augustus op het terras van Fico.
Deze zal enkel in het Nederlands gegeven worden.
Je eigen proeverij
Wil je met meer personen komen of een privé wijnproeverij organiseren, mail ons voor de mogelijkheden op:
info@ficoutrecht.nl.
Vanaf 12 personen aan te vragen.
Wijnproeverij in Utrecht
Deze wijnproeverij in Utrecht is ideaal om te boeken als date, vriendenuitje, familie-uitje of voor een bijzondere gelegenheid. Tijdens deze toegankelijke wijnproeverij maak je kennis met verschillende wijnen, allemaal rondom een wisselend thema. Omdat elke wijnproeverij een ander thema heeft, kun je deze wijnproeverij ook meerdere keren volgen.
Tijdens de wijnproeverij in Utrecht worden er heerlijke kleine gerechten geserveerd vanuit het restaurant, waardoor je geniet van een complete ervaring. Deze proeverij wordt georganiseerd in samenwerking met restaurant De Watertoren.